Inaugurato il nuovo centro di innovazione per la lavorazione dei cereali

Uzwil SG, Novembre 2024

Bühler ha ampliato la sua rete a Uzwil con il Centro di Innovazione per i cereali. Qui i clienti possono sviluppare e testare processi innovativi per cereali e legumi. La moderna infrastruttura offre opzioni di monitoraggio dettagliate per la produzione alimentare.

La rete di centri di applicazione e formazionedi Bühler a Uzwil è stata ampliata con il nuovo Grain Innovation Center(GIC). L’edificio a cinque piani del gruppo tecnologico si estende su 2000 metri quadrati con infrastrutture all’avanguardia e 70 macchine di Bühler e dei suoi partner per la lavorazione di cereali e legumi.

Il GIC funge da centro di innovazione per i clienti Bühler dell’industria molitoria, dove possono sperimentare e innovare. “Al GIC, i clienti troveranno un ambiente unico in cui potranno sviluppare processi personalizzati e sperimentare in prima persona le ampie possibilità del portafoglio diversificato di Bühler”, ha dichiarato Stefan Birrer, Responsabile della Business Area Milling Solutions, in un comunicato stampa.

Oltre a un’ampia varietà di cereali e legumi, le prove alimentari possibili includono anche erbe, spezie, caffè, noci e insetti, fino a 5 tonnellate all’ora. “Uno dei principali vantaggi del GIC è che può non solo fornire dati dettagliati che consentono un monitoraggio continuo e preciso del processo, ma anche tracciare le proprietà fisiche e chimiche del prodotto in ogni fase della produzione e in diverse condizioni di processo”, afferma Lothar Driller, Direttore del Dipartimento Centro di Applicazione dei Mangimi e Formazione.

Il GIC fa parte del panorama dei Centri di Applicazione e Formazione(ATC) di Bühler. Questo comprende i quattro ATC di recente apertura – i centri per la Creazione di Aromi, la Creazione di Alimenti, l’Applicazione di Proteine e il Centro per il Recupero di Energia – così come altri centri che sono già in funzione da diversi anni, come il Centro di Applicazione per l’Estrusione e il Centro di Applicazione per la Pasta.

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