Hug inaugure une boulangerie climatiquement neutre
Hug a ouvert à Malters l'un des centres de production de produits de boulangerie les plus modernes et les plus économes en énergie de Suisse. L'entreprise familiale traditionnelle décrit aussi comme un jalon que, pour la première fois, elle est dirigée par deux femmes et en cogestion depuis le 1er juin.
Hug a inauguré sa boulangerie à Malters en présence de nombreux invités. Selon un communiqué de presse , il s’agit de l’un des centres de production de produits de boulangerie les plus modernes et les plus économes en énergie de Suisse. Le temps de planification de ce « projet de génération » était de cinq ans, le temps de construction de trois ans. Il crée 100 nouveaux emplois sur une surface de production désormais doublée. Hug a investi au total 63 millions de francs dans l’agrandissement du bâtiment de production, le déménagement de Trimbach SO et dans les installations.
« Je suis fier d’avoir cette entreprise familiale innovante et durable ici dans le canton de Lucerne et je tiens à remercier la famille Hug pour sa fidélité et son lien avec le site de Malters », a déclaré le conseiller du gouvernement Fabian Peter, directeur de la construction, de l’environnement. et d’économie du canton de Lucerne, lors de l’inauguration. « Je suis heureux que l’entreprise Hug crée des emplois ici, produise de manière moderne et économe en énergie et contribue ainsi à la réalisation de nos objectifs climatiques. »
Selon le président du conseil d’administration, Andreas Hug, le concept énergétique renonce entièrement aux combustibles fossiles. Les eaux souterraines et la chaleur résiduelle opérationnelle sont utilisées pour générer de la chaleur et du froid. D’ici fin 2022, Hug construira plus d’unités photovoltaïques sur le toit de la boulangerie.
A l’occasion de l’inauguration, la quatrième génération, représentée par l’ancien directeur général Andreas Hug, a confié la direction opérationnelle de l’entreprise à Anna Hug. Elle le dirigera à la cinquième génération avec Marianne Wüthrich Gross. C’est la première fois depuis la création de l’entreprise en 1877 qu’elle sera dirigée par deux femmes.