Le Grain Technology Center de Bühler est sur le point d’être achevé
Le nouveau Grain Technology Center du groupe Bühler sera bientôt terminé. Il devrait être opérationnel en octobre 2024. Il est prévu qu'il serve de centre polyvalent pour les essais de nouveaux produits.
Le nouveau Grain Innovation Center(GIC) du groupe Bühler au siège d’Uzwil est presque terminé. L’entreprise technologique basée dans la région du lac de Constance à Saint-Gall a annoncé que le projet de construction avait atteint sa dernière phase. Un peu plus de 18 mois après le début des travaux, l’installation de toutes les machines et systèmes a commencé. Pour Bühler AG, cette modernisation représente un « jalon sur la voie de l’innovation dans le traitement des céréales », indique l’entreprise.
Selon le communiqué, le nouveau GIC remplace l’installation précédente après presque 75 ans, car celle-ci ne correspondait plus à la dynamique changeante du marché dans l’industrie de transformation des céréales et dans le développement des produits alimentaires futurs. Un centre polyvalent de cinq étages, d’une superficie de 2 000 mètres carrés, va maintenant voir le jour et pourra être utilisé pour des tests et des recherches sur de nouveaux produits. Des questions importantes pourront y être abordées, « comme la manière d’utiliser les matières premières locales, d’augmenter la productivité, d’améliorer la sécurité et de répondre aux exigences de produits nouveaux et plus sains », explique-t-on.
Dans le nouveau Grain Technology Center, le passé et l’expérience de Bühler dans le domaine de la meunerie s’allient à la technologie la plus moderne. « Grâce à l’intégration du GIC dans le réseau de centres d’application et de formation de Bühler, les clients d’Uzwil bénéficient d’une installation idéale qui leur permet de transformer les défis en opportunités », explique Christian Geser, chef de projet Grains & Food chez Bühler. Le concept de construction inclut également la Milling Academy de Bühler et l’école de technologie des aliments pour animaux située juste à côté du GIC.