Emmi pose la première pierre d'une nouvelle fromagerie
Emmi a célébré jeudi la pose de la première pierre de sa nouvelle fromagerie. Le transformateur de lait investit 50 millions de francs dans le nouveau bâtiment. Sa mise en service est prévue fin 2022.
Emmi construit une fromagerie moderne sur son site d’Emmen pour 50 millions de francs. Il remplacera le bâtiment actuel de la fromagerie, qui a plus de 40 ans. Comme indiqué dans un communiqué de presse , ce nouveau bâtiment est l’un des projets d’investissement les plus importants de l’histoire d’Emmi. Jeudi, le transformateur de lait a fêté le début de la nouvelle phase du projet avec la pose de la première pierre : la construction du bâtiment est abordée. Outre les représentants d’Emmi et des partenaires du projet, le Conseil des États Damian Müller et le conseiller lucernois Fabian Peter étaient également présents.
Les travaux préparatoires dans la région ont commencé en novembre. Le premier coup de pioche a eu lieu en janvier. Le bâtiment devrait être prêt d’ici la fin de l’année. La mise en service – initialement parallèle à la fromagerie existante – est prévue pour fin 2022. La nouvelle laiterie offre « un espace pour une production fromagère hautement professionnelle et économe en ressources », poursuit le message. De plus, il crée des capacités supplémentaires en ligne avec les plans de croissance à long terme.
Le groupe Emmi possède 25 sites de production en Suisse. La société possède également 14 filiales à l’étranger. Elle est également représentée avec des installations de production dans huit d’entre elles. Emmi exporte ses produits de la Suisse dans une soixantaine de pays. «Avec du lait régional de Suisse centrale, nous produirons à l’avenir encore plus de fromages de haute qualité tels que notre fromage à la crème de Lucerne pour le monde entier», a déclaré le PDG Marc Heim.
« Les investissements d’Emmi témoignent d’une grande confiance dans l’économie régionale et dans le canton de Lucerne en tant que site », a déclaré le conseiller gouvernemental Peter. « En tant qu’employeur important, elle sert également de modèle à bien des égards. Nous sommes fiers d’avoir Emmi dans notre région. »
